Giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh giúp cân bằng pH
80% thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày đều mang tính axit. Quá trình tích tụ này kéo dài sẽ khiến cơ thể gặp phải những căn bệnh như dạ dày, trào ngược, gout, viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa và một số bệnh liên quan đến dư thừa Cholesterol. Chính vì thế việc sử dụng nước ion kiềm để kiềm hóa cơ thể là điều hết sức cần thiết. Với đặc tính giàu kiềm pH từ 8.5 đến 11.5, nước điện giải có khả năng giúp cơ thể dễ dàng trung hòa axit, cân bằng với pH từ đó hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến đường ruột, dạ dày và tiêu hóa. Rất nhiều chuyên gia y khoa, tiêu biểu trong đó là lương y Ngô Đức Vượng, Bác sĩ - Tiến sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết việc uống nước ion kiềm mỗi ngày sẽ giúp cung cấp độ kiềm tự nhiên, cân bằng pH trong cơ thể hiệu quả.

Giàu hydro, giúp chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do
Cơ thể càng già thì tình trạng lão hóa càng tăng, lúc này các cơ quan trong cơ thể sẽ không còn dẻo dai như trước. Việc sử dụng nước ion kiềm sẽ giúp ngăn chặn lão hóa bởi trong nước có chứa thành phần hydrogen một chất chống oxy hóa cực mạnh. Lý giải về vai trò của hidro phân tử, các nhà khoa học cho biết cơ thể con người luôn cần oxy để tồn tại. Tuy nhiên trong quá trình oxy hóa, các gốc tự do sẽ vô tình được tạo ra, đây chính là tác nhân gây nên các mầm mống bệnh tật trong đó có ung thư. Gốc tự do là các phân tử chứa electron chưa được ghép cặp. Nhưng do đặc tính thích ghép đôi nên trong quá trình di chuyển tự do chúng sẽ tác động đến các tế bào để tìm electron lấp vào vị trí còn thiếu. Điều này vô tình gây tổn thương và chết tế bào. Để ngăn chặn tình trạng này, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra tác dụng của hidro phân tử trong việc tìm kiếm và loại bỏ gốc tự do, bảo vệ tế bào hiệu quả. Nghiên cứu từ nhóm giáo sư Shirahata thuộc trường đại học Kyushu Nhật Bản cho thấy, hydro phân tử hoạt động như chất chống oxy hóa với khả năng tiêu diệt và loại bỏ gốc tự do gây hại rất tốt. Việc sử dụng nước ion kiềm mỗi ngày sẽ giúp bổ sung lượng hydro dồi dào, làm chậm quá trình lão hóa, loại bỏ gốc tự do gây bệnh và tăng sức đề kháng hiệu quả.

Giàu vi khoáng tự nhiên giúp cơ thể tăng sức đề kháng
Một đặc tính nữa không thể bỏ qua khi nói đến nước điện giải ion kiềm chính là khả năng giàu vi khoáng tự nhiên. Nước sau khi lọc được loại bỏ toàn bộ tạp chất, bụi bẩn, vi khuẩn có hại nhưng vẫn giữ được lượng khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể. Công nghệ lọc hiện đại đã cho phép các khoáng chất như Mg, Ca, Na, K, Zn được bảo tồn nguyên vẹn mà không cần sử dụng hóa chất bổ sung. Việc sử dụng nước ion kiềm thường xuyên sẽ giúp các mô tế bào và hệ miễn dịch được tăng cường, bổ sung canxi, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.

Kích thước phân tử siêu nhỏ đem đến khả năng thẩm thấu nhanh chóng
Trải qua quá trình phân tách và tái cấu trúc phân tử nước ion kiềm được chứng minh là có kích thước nhỏ hơn tận 5 lần so với phân tử nước thông thường. Nhờ kích thước siêu nhỏ loại nước này có khả năng vận chuyển dinh dưỡng đến các tế bào, giúp bù nước, giải khát, thanh lọc tạp chất ra khỏi cơ thể hiệu quả. Kích thước phân tử siêu nhỏ cũng đem đến cho nước ion kiềm khả năng chiết xuất mạnh mẽ các tinh chất trong thực phẩm, làm gia tăng và nổi bật hương vị cho các món ăn, giúp hạn chế việc dùng gia vị. Ngoài ra nước ion kiềm pH 9.5 khi dùng để pha trà, nấu súp sẽ đem đến mùi vị tuyệt hảo. Loại nước này cũng có tác dụng làm mềm thực phẩm, giải phóng và bảo toàn các chất dinh dưỡng khi hầm, luộc hiệu quả.

Tại sao nước ion kiềm lại là quyết sống thọ của người Nhật
Không phải ngẫu nhiên mà nước ion kiềm lại trở thành bí quyết sống thọ của Nhật Bản. Hãy cùng theo chân chúng tôi để hiểu kĩ hơn về bí mật này. Theo báo cáo được công bố năm 2004 của WHO, Nhật Bản là quốc gia có dân số sống thọ nhất thế giới, tuổi thọ trung bình đạt 81,9 tuổi. Không chỉ có tuổi thọ cao, người Nhật còn tỏ ra khá minh mẫn và khỏe mạnh khi về già. Và một trong những bí quyết sống thọ của họ chính là sử dụng nước ion kiềm giàu hydro mỗi ngày. Ngay khi công bố, câu chuyện này đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng và những nhà nghiên cứu. Người ta lục tìm thấy những tài liệu khẳng định tác dụng to lớn của nước ion kiềm với sức khỏe và quá trình lão hóa.
Năm 1965, Bộ sức khỏe Lao Động và Phúc lợi xã hội Nhật Bản ra thông cáo khuyến khích người dân sử dụng nước ion kiềm giàu Hydro để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật. Đến năm 1992, trong một chương trình truyền hình thực tế lợi ích của nước ion kiềm đã được được giới thiệu rộng rãi đến tất cả người dân Nhật Bản, giúp gia tăng niềm tin về tác dụng của loại nước này. Đặc biệt hội nghị y khoa Nhật Bản lần thứ 25 diễn ra 1999 cũng đã khẳng định nước ion kiềm là nước uống hằng ngày tốt cho sức khỏe. Tuyên bố này giúp nước ion kiềm nhanh chóng trở thành loại nước được sử dụng phổ biến tại các bệnh viện, trường học lớn nhỏ toàn quốc. Cuối cùng sau nhiều năm nghiên cứu từ 1999- 2000 đồng thời dựa trên kết quả nghiên cứu lâm sàng Hiệp hội nước ion kiềm Nhật Bản đã chỉ ra uống nước kiềm pH 9.5 thường xuyên sẽ giúp cải thiện rõ rệt các triệu chứng do dư thừa axit dạ dày như tiêu chảy, táo bón, trào ngược….
Tuy nhiên tại thời điểm này các nhà khoa học cũng đã chỉ ra, uống nước ion kiềm không mang tính tức thời mà cần duy trì đều đặn mỗi ngày. Năm 2007, lợi ích của hoạt chất hydrogen được công bố trên tạp chí Nature Medicine một lần nữa chứng minh nước uống ion kiềm là loại nước tốt nhất hiện nay. 2 năm sau đó Nhật Bản quyết định chọn ngày 11/7 là ngày nước ion kiềm tại Nhật. Ngay khi được chứng thực y khoa về tác dụng kiềm hóa cơ thể, ngăn chặn các gốc tự do và tế bào lão hóa việc sử dụng nước ion kiềm kéo dài tuổi thọ đã nhanh chóng trở thành xu hướng của người Nhật và trào lưu đó kéo dài đến ngày nay.